意昂官方网站入口“我立志要把普洱茶做成第七大茶类。从来今后，我竭力擢升易武茶的品牌影响力，祈望能为云南茶工业更好生长作出功勋。”云南省农科院茶叶钻探所所长何青元克日承担记者采访时说。何青元是这么说的，也实在是这么做的。提出“七村八寨”品牌观念，提出“易武贡茶，全国共享”“让天下爱上勐海茶、恋上勐海味”等浩瀚耳熟能详的普洱茶传播标语，躬身践诺“知茶用茶”理念……正在他的主张和饱励下，这些年来，易武茶取得急迅生长，增值几十倍，古茶树取得了有力珍惜，浩瀚茶农实行了增收致富。
“七村八寨连着连着那易武山，青石板铺的途曲曲弯弯，千匹马驮万担茶，跋涉贫乏哟，茶马古道从这里走向远处……”歌曲《茶马古道易武山》的传唱，让云南西双版纳傣族自治州勐腊县易武镇声名远播，易武茶也随之名扬全国。
易武镇地域生态优越，产茶汗青永远，茶叶品格精良，现有古茶园面积3万亩，既是古六大茶山的起源地之一，也是茶马古道的源流之一，更是浩瀚老字号茶庄和普洱茶文明的来源地，过去光彩时曾稀有十万人正在此造茶，这些稀缺性资源奠定了易武成为“中国贡茶第一镇”的根蒂意昂体育。“基于此调研结果，2010年，我提出要再创古六大茶山的光彩，并唆使举办了第一届易武斗茶大会。也是正在那年，我提出了‘七村八寨’品牌观念，人们起初看法到易武茶的价格。第二年，易武茶售价从每公斤几十元擢升到了1000元以上。”何青元骄气地说道。而今，易武古树茶每公斤售价最低也正在1500元，最高达4万元，鼓动高山村、落水洞等周边地域的幼树茶每公斤售价擢升至五六百元。更多的好像天门山幼树普洱茶如许的幼多茶叶标杆被创筑起来后，表地茶叶售价取得了进一步擢升。“络续的品牌打造让易武黎民过上了好日子，让古板茶产区的价格取得了几十倍的加多意昂体育，鼓动了易武茶工业生长。”何青元说。
“行动一个茶人，要晓得茶的利益、茶的精华、茶的价格，知茶还要用茶，要把本身所学所知用正在践诺当中。比方，咱们教茶农举办生态种植，以擢升茶叶的品格。”何青元以为，用茶，即是用匠心心灵把所学所知运用到践诺中、转化为坐蓐力，为社会、为茶工业生长作出功勋。易武茶的告捷，只是他深耕茶叶范围的几十年里，躬身践诺做大做强普洱茶进程中的一个典范事例。
正在勐海县挂职副县长的4年里，何青元还提出了“打造中国普洱茶第一县”“让天下爱上勐海茶，恋上勐海味”等标语。而今，勐海茶已位居中国十学名茶第六位。
行动云南省农科院茶叶钻探所所长，何青元还主导将茶叶钻探所总部从勐海搬到了昆明，更好地供职于云南省112个产茶县。“这也是为了更好践行我倡导的‘科技进村入户’。早正在2001年，我就针对老班章提出了一个理念——每一个村都要有本身的茶王树，要创筑典型，珍惜好古茶树，打造品牌出效益，帮帮老黎民增收致富，这也是我的一个志向。”何青元透露，而今，茶叶钻探所努力于以科技改进帮力“一县一业”等办事的推动，同时，也正在古茶树珍惜方面做了洪量办事。由何青元主导列入订定的《云南省西双版纳傣族自治州古茶树珍惜条例》2011年宣布、《云南省古茶树珍惜条例》2022年宣布。
易武茶的声名鹊起，是云南浩瀚普洱茶产区价格擢升的一个缩影。有了浩瀚告捷案例后，何青元看待把普洱茶做成第七大茶类信念一切。
正在古板意思上，普洱茶被归为我国六大茶类中的黑茶类。旧年，我国普洱茶造品茶的消费量起码16万吨，“普洱茶攻克必定的商场份额和比重，但却被归为黑茶类。归类庞杂晦气于工业生长，也会让消费者无所适从。”道起将普洱茶做成第七大茶类的初志时何青元坦言。
国度轨范《地舆标识产物 普洱茶》规矩，遵守加工工艺及品格特点，普洱茶分为生茶和熟茶。正在茶学分类上，普洱茶也被归为黑茶类。有一种概念以为，应将普洱茶熟茶归为黑茶，将普洱茶生茶归为紧压茶；又有一种概念以为，应将普洱茶晒青茶归为绿茶类，依照国度轨范《绿茶》的闭连规矩，晒青等造成的茶属于绿茶。
“家喻户晓，普洱茶自古今后都是由云南大叶种茶经晒青造成的生茶，20世纪70年代初才起初造造熟茶，假如直接将经晒青造成的普洱茶归为绿茶，它的保质期最长不超3年，这对普洱茶来说会变成存在限期畛域不清的题目。”何青元以为，应像乌龙茶那样，将普洱茶列为第七大茶类。
何青元先容，普洱茶的特殊点紧要涌现为：有特殊优良的云南大叶种茶树系列种类和成领域的古茶树资源，有特殊优质的后发酵和年份香的普洱茶产物，有特殊的茶树成长情况、普洱茶类加工工艺、普洱茶类仓储技艺，有特殊多彩的普洱茶文明和特殊雄厚的普洱茶工业生长根蒂等。其余，区域香、种类香、工艺香、年份香、品牌香等都是普洱茶的上风，正在古茶树资源方面，具有“勐海大叶种”“勐库大叶种”“苦茶变种”“易武绿芽茶”“倚国猫耳朵中叶”等优良种类。目前普洱茶的品牌影响力十分大，正在寰宇十学名茶的评比中，位居前二。
“值适宜心的是，云南大叶种茶是分歧区域情况教育的分歧种类。”何青元以为，由大叶种茶造成的普洱茶拥有高茶多酚、高水浸出物等特征，其加工工艺也与其他黑茶类或茶类有很大区别，是以它耐存放。此表从我国海闭出口的茶类来看，普洱茶也被单列一类，这也相符目前寰宇、全天下对普洱茶的认知。“普洱茶的生长闭乎扫数云南茶工业的生长，假如还把其归为黑茶类，会熟手业内或者消费群体中变成少少曲解。”何青元添补道，“要进一步擢升普洱茶的影响力、鼓吹普洱茶工业生长，就须要给它一个更显着的‘身份’，单列一大茶类能够擢升其品牌价格，也有益于消费者品饮普洱茶。”
他夸大，真正把普洱茶别离出来成为第七大茶类，还须要正在科学钻探、商场认知、品牌打造等方面展开办事，从而实行普洱茶工业提质增效。同时，还须要从三方面协同推动工业生长：最先，要实行的是生物多样性和生态平均；其次，加工要优秀轨范化，分歧的产区要有分歧的轨范，更加要联络地舆标识产物珍惜加大轨范化的推行力度，把品牌擦得更亮，强化品牌传播，鼓吹“三茶”调和生长；结果，贩卖端要做到数据化、数字化、智能化生长，确保确实性，做到产物安闲、牢靠、透后。其余，还须要云南省委、省当局牵头订定完竣普洱茶地方分类轨范，同时要进一步修订云南普洱茶地舆标识产物轨范，正在修订进程中直接显着普洱茶属于一大茶类，并饱励商家、当局、学界等变成共鸣。